J’adore la gastronomie, la cuisine de haute voltige, les saveurs improbables assemblées par des acrobates experts.
Autant que le pur plaisir des sens, c’est aussi tout l’environnement qui l’entoure qui me provoque. Celui de la rigueur, de la perfection, de la créativité, de l’innovation, de la passion. C’est cette alchimie magique qui se déguste avec bonheur, une unicité partagée par toute une équipe.
Après m’être rendu pour la 4ème fois au restaurant l’Air du Temps, je les ai félicité par email et voici la réponse du chef, Sang-Hoon Degeimbre, que je voulais partager avec vous :
“Nos journées faites de discipline, de rigueur de concentration de travail ont tout leur sens pour des épicuriens tel que vous qui savent apprécier notre différence et notre humilité face à ce métier, cette passion qui nous réserve encore bien des surprises…
Merci à vous de la part de toute une équipe.”
Sang-Hoon Degeimbre
Et vous, des restos coup de coeur à partager?
Fatigué de vous déplacer perpétuellement avec un portefeuille encombrant? J’ai peut-être trouvé la solution.
Une astuce que j’aime pour rendre mes journées plus agréables est de trouver de petits plaisirs simples et de les vivre tout au long de la journée.
La concentration est quelque chose à laquelle nous ne pensons pas souvent, mais prenez-la maintenant en considération.